소금의 종류별 특징부터 활용법까지, 요리가 한 단계 업그레이드되는 소금에 대한 자세한 정보를 알려드립니다. 건강과 맛을 동시에 잡는 현명한 소금 활용법을 소개합니다. 소금의 모든 것 - 종류별 특징과 올바른 활용법 "소금이 없었다면 인류 문명도 없었을 것이다"라는 말이 있을 정도로, 소금은 인류 역사에서 가장 중요한 조미료였습니다. 단순히 음식을 짜게 만드는 것을 넘어, 식재료를 보관하고 음식의 맛을 끌어올리는 마법 같은 재료가 바로 소금입니다. 오늘은 여러분께 소금의 숨겨진 매력과 현명한 활용법을 상세히 알아보겠습니다. 1. 소금의 종류 우리가 흔히 아는 소금은 정제염이지만, 실제로는 훨씬 다양한 종류가 있습니다. 1.1. 천일염서해안의 염전에서 바닷물을 자연 증발시켜 만든 우리 전통 소금으로, 미네..
